Tiago Cabaço – Blog Special Edition Arinto Curtimenta Parcial 2021 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2021

Castas: Arinto

Vinhas/Tipo de Solo: Parcela do alto. Franco Argiloso.

Vinificação: Vindima em agosto de 2021. Lagar com pisa a pé e controlo de temperatura. Este vinho nasce de uma criteriosa seleção de barricas, apenas 3, da casta Arinto. Após estágio de 5 meses, a nossa escolha recaiu sobre as barricas de Carvalho Francês nº 19, nº 29, e nº 417.

Análises:

13 Teor alcoólico (%)

6,9 Acidez Total (g/l)

3,10 pH

Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban

Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 16-18ºC.

Produtor: Tiago Cabaço