1808 Field Blend Douro Branco 2016 75cl

Região: Douro

Ano: 2016

Castas: Mistura de mais de 20 castas tradicionais do Douro

Vinificação: As uvas são desengaçadas para a prensa manual; 4h prensagem suave, híper-oxigenação controlada; 24h decantação a frio; 100% fermentação em barrica; 25% em barricas novas de carvalho francês; 75% em barricas usadas de carvalho francês

Estágio: 48 meses em barricas de carvalho francês.

Análises:

14 Teor alcoólico (%)

6,7 Acidez Total (g/L)

3,23 pH

Nota de Prova: Notas de compota, fruta desidratada, damasco. Boa acidez, mineral e cremoso. Encorpado e final persistente.

Produtor/Enólogo: Hélder Cunha