Fita Preta – Chão dos Eremitas – Paulistas Branco 2022 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2022

Castas: Alicante Branco, Rabo de Ovelha, Roupeiro

Vinhas/Tipo de Solo: Vinhas com 48 anos situadas entre os 256 e os 267 metros de altitude, com um solo graníticos pouco evoluídos.

Vinificação: Vindima manual noturna, prensa direta, sem sulfitos até ao final de fermentação, sem decantação, fermentação alcoólica e malolática espontâneas em barricas velhas. Estágio de 14 meses.

Análises:

12,5 Teor alcoólico (%)

Nota de Prova: Cor amarelo citrino e nariz com notas de tília, citrinos, e alguma folha seca. Na boca ataque com acidez, textura, e muita untuosidade. Na retro repetem-se aromas, alguns aromas lácteos, nata.

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

Produtor: António Maçanita

Produção: 1989 garrafas numeradas de 0.75L lançadas em novembro 2023.