Tiago Cabaço Winery – .COM Branco 2024 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2024

Castas: Antão Vaz, Verdelho e Viognier

Vinificação: Graças à grande variedade de castas de que dispomos, entre variedades portuguesas e estrangeiras, tivemos a felicidade de conseguir colher uvas em perfeito estado de maturação, com equilíbrios irrepreensíveis entre álcool, açúcar e acidez. A proximidade da adega às vinhas, as prensagens suaves e as temperaturas baixas de fermentação ajudam a fazer um vinho fresco e sedutor.

Análises:

12,5 Teor alcoólico (%)
5,3 Acidez Total (g/dm3)
3,35 pH

Nota de Prova: Cor amarela limão. Mais frutado que floral, entusiástico na expressão aromática, vivo e fresco, mantém um lado mais estruturado e denso que lhe acrescenta seriedade e volume. Viçoso e estimulante, tenso e seguro, termina vigoroso e muito fresco.

Produtor/Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban