Página Pinot Noir Rosé 2021 75cl

Região: Lisboa

Ano: 2021

Castas: Pinot Noir

Vinificação: Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática muito suave, fermentação de 50% do lote em barricas de carvalho francês durante 150 dias, com posterior assemblage com o restante lote feito em cubas de inox de pequena capacidade, à temperatura de 15ºC.

Análises:

12,5 Teor alcoólico (%)
5,55 Acidez Total (g/dm3)
3,3 pH

Nota de Prova: Vinho de cor salmão viva, aspecto brilhante, aromas elegantes de frutos vermelhos, algumas notas de pederneira e ligeira tosta. Boca fresca com acidez crepitante e incisiva equilibrada por boa untuosidade. Termina com enorme frescura, equilíbrio dominante e boa longevidade final.

Produtor: Casa Romana Vini