Monte Cascas Tinto Vinha das Lameiras Douro 2015 75cl

Região: Douro

Ano: 2015

Castas: Vinhas velhas 100% mistura de castas tradicionais

Vinificação: – As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar, 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura, suave pisa duas vezes por dia. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.

Análises:

15 Teor alcoólico (%)

6,3 Acidez Total (g/L)

3,47 pH

Nota de Prova: Amoras, notas vegetais, balsâmicas, madeira e cereais. Complexo com amoras, aparas de lá pis, notas balsâmicas numa estrutura firme e cheia de corpo.

Produtor/Enólogo: Hélder Cunha