Monte Cascas Reserva Branco Douro 2022 75cl

Região: Douro

Ano: 2022

Castas: Viosinho, Gouveio, Códega do Larinho

Vinificação: – As uvas vão diretamente para a prensa; 4h de esmagamento seguido por oxigenação passiva com adição de sulfuroso após 24h de decantação a frio; a fermentação ocorre um barris de carvalho francês. Estágio de 12 meses com battonage a cada 15 dias.

Análises:

13,5 Teor alcoólico (%)

6,2 Acidez Total (g/L)

3,09 pH

Nota de Prova: Notas de ananás, pêssego e mineralidade. Textura cremosa, com notas de ananás e apresenta uma acidez equilibrada.

Produtor/Enólogo: Hélder Cunha