Cabo da Roca Touriga Nacional Reserva Tinto 2021 75cl

Região: Lisboa

Ano: 2021

Castas: Touriga Nacional

Vinificação: – As uvas são desengaçadas e esmagadas diretamente para a cuba, 3 dias de maceração a frio; fermentação alcoólica a 24°C para preservar a fruta; fermentação maloláctica em barricas usadas de carvalho francês.

Estágio: 12 meses em barricas usadas de carvalho francês.

Análises:

13,5 Teor alcoólico (%)

5,60 Acidez Total (g/L)

3,62 pH

Nota de Prova: Frescura e fruta preta. Elegante e equilibrado, onde a frescura e a fruta preta convivem harmoniosamente.

Produtor/Enólogo: Hélder Cunha