1808 Field Blend Douro Tinto 2017 75cl

Região: Douro

Ano: 2017

Castas: Castas tradicionais do Douro

Vinificação: As uvas são parcialmente desengaçadas e esmagadas, 3 dias de maceração a frio: 12 de fermentação alcoólica sem controlo de temperatura; suave pisa 2x por dia; 1 mês de “cuvaison”; fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.

Estágio: 48 meses em barricas de carvalho francês.

Análises:

15 Teor alcoólico (%)

6,1 Acidez Total (g/L)

3,61 pH

Nota de Prova: Notas de ameixa, aromas vegetais, balsâmicos, madeira e cereais. Complexo com ameixa, aparas de lápis e notas balsâmicas. Estrutura firme e encorpado.

Produtor/Enólogo: Hélder Cunha