Tiago Cabaço Winery – 3 Terroirs Branco 2023 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2023

Castas: Roupeiro, Verdelho, Viognier, Arinto

Vinhas/Tipo de Solo: Cepas de 19 a 35 anos

Vinificação: A vinificação foi realizada graças à grande variedade de castas que dispomos nas 3 propriedades (Herdade do
Trocaleite, Vale Zebro e Herdade das Murças) entre
variedades portuguesas e estrangeiras. Tivemos a felicidade de conseguir colher uvas em perfeito
estado de maturação, com equilíbrios irrepreensíveis entre álcool, açúcar e acidez. A
proximidade da adega às vinhas, as prensagens suaves e as temperaturas baixas de
fermentação ajudam a fazer um vinho fresco e sedutor.

Análises:

12,5 Teor alcoólico (%)

5,4 Acidez Total (g/l)

3,30 pH

Nota de Prova: Cor amarela citrina, aroma complexo, fresco e exuberante. Na boca mostra-se frutado
com leves notas de barrica, final de média persistência e elegante.

Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban

Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 10-12ºC.

Produtor: Tiago Cabaço