| Peso | 1,20 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Quinta do Quetzal – Sociedade Agrícola Lda, Quinta do Quetzal Estrada das Sesmarias 7960-453 Vidigueira, Portugal |
Quinta do Quetzal Tinto 2023 75cl
O preço original era: 9,95 €.8,99 €O preço atual é: 8,99 €. IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2023
Castas: Trincadeira, Alfrocheiro e Alicante Bouschet
Vinificação: As uvas destinadas à produção do Quetzal Colheita Tinto são colhidas no momento ideal de maturação, garantindo eficiência e rapidez na receção das uvas na adega. Ao chegarem à adega, as uvas são imediatamente submetidas a um permutador, que reduz a sua temperatura, preservando os aromas e a frescura. Seguem-se a triagem manual em tapete de seleção, removendo impurezas e uvas danificadas. Após esta triagem, as uvas são desengaçadas, esmagadas e prensadas. A fermentação ocorre em depósitos de inox, durante 15 a 20 dias, a uma temperatura controlada de 26ºC, permitindo a plena expressão dos aromas varietais. Este processo assegura a produção de um vinho tinto fresco, com notas aromáticas de frutas vermelhas e especiarias, boa estrutura e taninos suaves, além de um final equilibrado.
Análises:
14 Teor alcoólico (%)
5,3 Acidez Total (g/dm3)
3,62 pH
Nota de Prova:Vermelho rubi intenso. Notas expressivas de fruta vermelha e bagas silvestres. Sumarento e equilibrado, com taninos cremosos e acidez delicada.
Produtor/Enólogo: José Portela
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