Champagne Thierry Fournier Réserve 375ml

Castas: Meunir, Chardonnay e Pinot Noir

Vinificação: Este cuvée constitui a própria essência do Domaine Thierry Fournier. Uma mistura delicada com a maioria de Meunier (80%) depois Chardonnay (10%) e Pinot Noir (10%), expressão de um equilíbrio encantador. As uvas, cuidadosamente colhidas à mão, vêm de todas as parcelas de vinhas para trazer a qualidade dos seus terroirs numa só garrafa. Realizou 48 meses de estágio sob a borra fina.
A história de Domaine Thierry Fournier começa na década de 1930 com a primeira compra de vinhas em Festigny, um dos berços da casta Meunier, e onde a propriedade se localiza.
Os valores de Domaine Thierry Fournier estão enraizados na estreita relação entre Thierry e o seu avô Henri, e na complementaridade simbiótica entre Thierry e Murielle. Henri era um compatriota empenhado no progresso, procurando continuamente melhorar e desenvolver as suas vinhas.
Hoje em dia, são conhecidos pelos seus Champagnes com assinatura dos solos ricos que originam a matéria-prima, segundo as boas práticas de viticultura sustentável.

Análises:

12 Teor alcoólico (%)

Nota de Prova: Este Champagne apresenta-se brilhante, de cor amarelo dourado.
Frutas amarelas, frutas secas, nozes e frutas cítricas. Paladar rico, equilibrado, macio com boa acidez

Enólogo: Julien Fournier

Produtor: Thierry Fournier