Champagne Thierry Fournier Millésime Blanc des Blancs 2018 75cl

Ano: 2018

Castas: Chardonnay

Vinhas/Tipo de Solo: É o primeiro Millésime de Domaine, proveniente das melhores parcelas de Chardonnay do Vale do Marne.

Vinificação: O Champagne Thierry Fournier Millésime da colheita 2018 é proveniente de vinhas próprias em Festigny e foi produzido através de métodos tradicionais de vinificação, realizando 48 meses de estágio sob a borra fina.
A história de Domaine Thierry Fournier começa na década de 1930 com a primeira compra de vinhas em Festigny, um dos berços da casta Meunier, e onde a propriedade se localiza.
Os valores de Domaine Thierry Fournier estão enraizados na estreita relação entre Thierry e o seu avô Henri, e na complementaridade simbiótica entre Thierry e Murielle. Henri era um compatriota empenhado no progresso, procurando continuamente melhorar e desenvolver as suas vinhas.
Hoje em dia, são conhecidos pelos seus Champagnes com assinatura dos solos ricos que originam a matéria-prima, segundo as boas práticas de viticultura sustentável.

Análises:

12 Teor alcoólico (%)

Nota de Prova: É um Blanc de Blancs que se apresenta de ouro pálido e lindos reflexos dourados.
No nariz notas cítricas e florais.
No paladar é delicado e elegante, com notas de manteiga fresca e final salino, sobressaindo a mineralidade.

Enólogo: Julien Fournier

Produtor: Thierry Fournier