Tiago Cabaço Winery – Blog Branco 2021 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2021

Castas: Castas Tradicionais e outras

Vinhas/Tipo de Solo: Cepas com 40 anos.

Vinificação: Tiago Cabaço Blog Branco foi produzido a partir das melhores vinhas plantadas na região de Estremoz, de onde foram selecionadas as melhores uvas. A base é Roupeiro e Arinto de vinhas velhas e tem 10% de Verdelho, com 8 meses em barricas de carvalho francês.

Análises:

13 Teor alcoólico (%)

5,7 Acidez Total (g/l)

3,38 pH

Nota de Prova: Com aroma intenso e persuasivo, é um vinho estruturado mas elegante, fresco e mineral, para além de um final de boca vigoroso e vibrante. Fruta citrina de enorme qualidade e ligeiro toque floral, tudo com enorme elegância. Na boca impressiona pela expressão e equilíbrio, com madeira discreta, conjunto largo, vibrante e imensamente fresco no final.

Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban

Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 10-12ºC.

Produtor: Tiago Cabaço