Vinho Presságio Grande Reserva Tinto 2022 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2022

Castas: Alicante Bouschet, Aragonês, Touriga Nacional e Petit Verdot

Vinificação: Vindima manual em caixas de 12 kg seguida, de selecção de cachos na adega. A uva foi desengaçada com esmagamento leve. Maceração pré-fermentativa de 48 horas com temperatura controlada. Fermentação alcoólica com temperaturas controladas em lagar de aço inox a 25°C, com submersão de manta. Delastage e remontagem com arejamento. Maceração pós-fermentativa com controlo de temperatura durante 30 dias e parcial fermentação maloláctica em barricas de carvalho francês. Estagio durante 18 meses em barricas de carvalho francês.

Análises:

15,5 Teor alcoólico (%)
5,4 Acidez Total (g/L)

Maturação/Estágio: Estágio de 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.

Nota de Prova: Cor ruby fechada e concentrada. No nariz é intenso e profundo, com notas de frutos do bosque, ameixa madura e chocolate negro. Fruta muito madura e compotas. Ligeiras notas de rebuçado e especiarias. No palato é amplo, volumoso, gordo e com uma marcada presença de taninos firmes que lhe conferem vivacidade. Explosivo de sabor na boca, com intensidade culminando num final longo, marcante e persistente.

Produtor/Enólogo: Manuel Costa Vargas

Produção Limitada: 1200 garrafas