Vinhas do Lasso Colheita Selecionada Branco 2023 75cl
6.99 €
Região: Lisboa
Ano: 2023
Castas: Arinto (40%) e Fernão Pires (60%).
Vinificação: Vindima noturna de ambas as castas. Fernão Pires com desengace total, seguido de maceração a frio durante 4 horas e prensagem. Arinto com desengace total, seguido de maceração a frio durante 6 horas e prensagem. Clarificação dos mostos por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação com leveduras indígenas em depósito de cimento, com temperatura controlada entre 15–16 ºC. Estágio de 4 meses em cubas de cimento, antes do loteamento e processo de estabilização.
Dados analíticos: Teor alcoólico: 13%; acidez total: 5,57 g/l; acidez volátil: 0,44 g/l; pH: 3,33; açúcar total: 0,6 g/l; dióxido de enxofre total: 88 mg/l.
Nota de prova: Cor amarelo-limão. Aroma floral exuberante, com notas de fruta branca e citrinos, acompanhadas por um toque salino característico do terroir da Quinta do Pinto. Na boca revela grande elegância, frescura e intensidade, com delicados aromas frutados e um final seco, longo e salino.
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Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Quinta do Pinto, Quinta do Anjo, Aldeia Galega da Merceana, 2580-081 Alenquer, Lisboa, Portugal |
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