Quinta do Casal Branco Reserva Tinto 2021 75cl
10.99 €
Região: Tejo
Ano: 2021
Castas: Syrah, Touriga Nacional, Castelão e Alicante Bouschet.
Vinificação: Todas as castas são vindimadas manualmente para palotes de 400 Kg. À entrada da adega as uvas são totalmente desengaçadas e esmagadas, seguindo se a fermentação alcoólica, em cubas de cimento com temperatura controlada. ( 25 – 28ºC). A casta Syrah, após o término da fermentação alcoólica continuou em
contacto pelicular, fazendo uma maceração pós fermentativa, durante mais 12 dias. Depois de concluída a fermentação maloláctica em cuba, cada uma das castas estagiou separadamente em barricas de carvalho francês, durante 16 meses. Todas as barricas são de 2ª e 3ª ano. O lote final foi definido, após o estágio de barrica.
Análises:
14 Teor alcoólico (%)
5,5 Acidez Total (g/dm3)
3,64 pH
Nota de Prova: Elevada concentração de notas florais, cassis, bergamota. Intenso de aroma, especiado. Inico de prova subtil, equilibrado; Evolui de seguida para um vinho consistente, definido, com repetição integral da complexidade aromática, agora associado a taninos aveludados. A frescura que apresenta, confere lhe um final longo, convidando à repetição.
Enólogo: Manuel Lobo & Joana Silva Lopes
Produtor: Quinta do Casal Branco
Esgotado
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Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1.20 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Casal Branco – Sociedade de Vinhos S.A, Quinta do Casal Branco 2080-330 Benfica do Ribatejo, Portugal |
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