Monte Cascas Tinto Vinha da Carpanha Dão 2013 75cl
52.49€
Região: Dão
Ano: 2013
Castas: Touriga Nacional
Vinificação: – As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar, 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura, suave pisa duas vezes por dia. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Estágio: 24 meses em barricas usadas de carvalho francês.
Análises:
14 Teor alcoólico (%)
5,30 Acidez Total (g/L)
3,77 pH
Nota de Prova: Bergamota, com notas a violetas, mirtilos, floresta, balsâmico e ervas aromáticas. Nuances de madeira e especiarias. Complexo com notas de aromas, mirtilos e balsâmicas com volume, numa estrutura firme e elegante.
Produtor/Enólogo: Hélder Cunha
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| Peso | 1.20 kg |
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