Monte Cascas Tinto Vinha do Quinto Bairrada DOC 2016 75cl
52.49 €
Região: Bairrada
Ano: 2016
Castas: Baga, Maria Gomes e Bical
Vinificação: – As uvas são parcialmente desengaçadas (30%) e esmagadas diretamente para um lagar, 3 dias de maceração a frio; 12 dias de fermentação alcoólica com controlo de temperatura, suave pisa 2xdia. Fermentação malolática em barricas novas de carvalho francês.
Análises:
12,5 Teor alcoólico (%)
5,4 Acidez Total (g/L)
3,46 pH
Nota de Prova: Frutos vermelhos, com notas de mato, vegetais e balsâmicas, nuances de madeira e especiarias. Complexo com notas de aparas de lápis e balsâmicas numa estrutura firme e muito elegante.
Produtor/Enólogo: Hélder Cunha
Esgotado
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| Peso | 1.20 kg |
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