Espumante Paço dos Infantes Reserva Rosé 2020 75cl
16.90 €
Região: Alentejo
Ano: 2020
Castas: 85% Touriga Nacional, 15% Baga.
Vinificação:Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória. Prensagem a vácuo de cacho inteiro, seguida de decantação a frio durante 48H. Fermentação individual de cada casta em cubas de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa, seguida de estágio sobre a borra fina durante 24 meses.
Análises:
12,5% Teor alcoólico (%)
Nota de Prova: Cor salmão pálido, aroma delicado e fresco, com notas de framboesas e bagas silvestres. Textura cremosa e elegante na boca, acidez viva e refrescante e uma bolha muito fina originada pelo tempo de estágio em garrafa.
Enólogo: Ricardo Xarepe Silva e António Selas
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Produtor: Herdade de Lisboa
Em stock
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Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Herdade da Lisboa – Sociedade Industrial e Comercial Lda | Herdade da Lisboa 7960-000 Vidigueira | Portugal |
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