Tiago Cabaço Winery – Vinhas Velhas Branco 2024 75cl
13.50€
Região: Alentejo
Ano: 2024
Castas: Roupeiro, Arinto e Antão Vaz
Vinhas/Tipo de Solo: Cepas com 45 anos.
Vinificação: O verão foi quente, mas Estremoz manteve as grandes amplitudes térmicas que lhe são tão características e que são fundamentais para que a planta consiga maturações lentas de forma a obtermos uvas com um equilíbrio exemplar entre o álcool e a acidez. Se somarmos ainda detalhes como a proximidade da adega às vinhas, as prensagens suaves, as baixas temperaturas de fermentação e o repouso em barricas de carvalho francês, será fácil perceber porque conseguimos reeditar esta edição do Tiago Cabaço Vinhas Velhas.
Análises:
13 Teor alcoólico (%)
5,2 Acidez Total (g/l)
3,4 pH
Nota de Prova: Cor amarela citrina, aroma intenso e persuasivo, estruturado, mas elegante, fresco e mineral com um final de boca vigoroso e vibrante.
Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban
Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 10-12ºC.
Produtor: Tiago Cabaço
Esgotado
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| Peso | 1 kg |
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