Quinta do Quetzal Reserva Tinto 2017 75cl
34.95€
Região: Alentejo
Ano: 2019
Castas:Syrah, Alicante Bouschet e Trincadeira
Vinificação: As uvas foram colhidas para pequenas caixas, imediatamente transportadas para a adega e arrefecidas até 15º de temperatura. Depois foram desengaçadas e ligeiramente esmagadas para dentro de um balseiro de carvalho francês. A fermentação ocorreu durante 8 dias, a 26º de temperatura, com 4 ou 5 remontagens diárias durante 15 minutos cada. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 225 lts, de carvalho francês onde estagiou durante 20 meses. De seguida estagiou 8 meses em garrafa.
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Análises:
14,5 Teor alcoólico (%)
5,9 Acidez Total (g/dm3)
3,65 pH
Nota de Prova: Ao nariz, mostra uma grande intensidade expressa em frutos negros, envolvidos por uma cremosa tosta de madeira muito longa e persistente.
Produtor/Enólogo: Rui Reguinga e José Portela
Esgotado
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Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1.20 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Estrada das Sesmarias 7960-453 Vidigueira, Portugal, Quinta do Quetzal – Sociedade Agrícola Lda, Quinta do Quetzal |
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