Quinta do Pinto Merlot e Syrah Tinto 2021 75cl
15.49 €
Região: Lisboa
Ano: 2021
Castas: Syrah (45%) e Merlot (55%).
Vinificação: Vindima noturna, desengace e ligeiro esmagamento. Fermentação com leveduras indígenas a 22–25 ºC, com remontagens suaves diárias e maceração pós-fermentativa durante 3 semanas. Estágio separado das castas durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 1.ª e 2.ª utilização. Antes do engarrafamento foi realizada uma filtração ligeira, sem estabilização.
Dados analíticos: Teor alcoólico: 14,2%; acidez total: 5,4 g/l; acidez volátil: 0,66 g/l; pH: 3,50; açúcar total: 0,8 g/l.
Nota de prova: Cor rubi profundo. Aroma intenso a fruta preta e especiarias, com subtis notas de folhas secas e madeira de carvalho francês. Na boca é elegante, com fruta preta, chocolate negro e especiarias, grande volume equilibrado pela frescura, tanino polido e final longo e persistente.
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Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Quinta do Pinto, Quinta do Anjo, Aldeia Galega da Merceana, 2580-081 Alenquer, Lisboa, Portugal |
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