Quinta do Pinto Limited Edition Roussanne Branco 2021 75cl
32.00 €
Região: Lisboa
Ano: 2021
Castas: Roussanne (100%).
Vinificação: Vindima manual durante a manhã e seleção manual dos cachos. Prensagem de cacho inteiro em bica aberta e clarificação do mosto por decantação a frio durante 48 horas. Fermentação em barricas novas de carvalho francês de 225 L, com leveduras indígenas e temperatura controlada entre 18–20 ºC. Estágio sob borra fina durante 8 meses, com bâtonnage.
Dados analíticos: Teor alcoólico: 14%; acidez total: 6,1 g/l; acidez volátil: 0,6 g/l; pH: 3,41; açúcar total: inferior a 1,5 g/l.
Nota de prova: Cor amarelo-limão brilhante. Aroma rico e complexo, com notas cítricas, fruta de caroço e ligeiros apontamentos tropicais, em harmonia com tosta de barrica, brioche e cera de abelha. Na boca é muito rico e estruturado, com cremosidade, volume e final redondo, longo e persistente.
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Informação adicional
Informação adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Portugal, 2580-081 Alenquer, Aldeia Galega da Merceana, Lisboa, Quinta do Anjo, Quinta do Pinto |
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