Peso | 1,33 kg |
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Capacidade | 75cl |
Alergénios | Contém sulfitos. |
Informações do Produtor | Quinta Vale D'aldeia S.A, Estrada Nacional 331-Outeiro de Gatos 6430-312 Outeiro de Gatos, Portugal |
€5,65 IVA incluído
Região: Douro
Ano: 2019
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional
Vinhas/Tipo de Solo: Provem de diferentes parcelas de vinha da Quinta Vale d’Aldeia, situada na região da Meda, com uma altitude a cerca de 700 mts de. Exposição Nascente e com solo bastante xistoso
Vinificação: Uvas são vindimadas à mão, para caixas de 20 Kg, no seu ponto ideal de maturação, pretendendo-se que apresentem uma maturação pujante conduzindo a maiores concentrações aromáticas e polifenólicas. Após suave esmagamento e desengace total, as uvas são fermentadas em cubas de inox permitindo assim que, os constituintes de qualidade presentes nas películas das uvas bem maduras, passem suavemente para o vinho.
Análises:
14,3 Teor alcoólico (%)
5,6 Acidez Total (g/dm3)
3,67 pH
Nota de Prova: De cor vermelha intensa e profunda. No nariz apresenta-se muito fresco e frutado com notas de fruta preta, especiarias e um toque de chocolate negro. A boca é muito concentrada com boa acidez, taninos suaves, final longo e persistente.
Enólogo: José Reverendo Conceição
Conservação e Serviço: Deve ser servido, à temperatura de 16/18°C
Produtor: Quinta Vale d’Aldeia, S.A
Esgotado