| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Inxtremoz – Comércio de Produtos Alimentares Unipessoal Lda, Monte da Azinheira 7100-031 Arcos Etz, Portugal |
Tiago Cabaço Encruzado Branco 2021 75cl
€11,29 IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2021
Castas: Encruzado
Vinhas/Tipo de Solo: Cepas com 15 anos.
Vinificação: O verão foi quente, mas Estremoz manteve as grandes amplitudes térmicas que lhe são tão características e que são fundamentais para que a planta consiga maturações lentas de forma a obtermos uvas com um equilíbrio exemplar entre o álcool e a acidez. Se somarmos ainda detalhes como a proximidade da adega às vinhas, as prensagens suaves, as baixas temperaturas de fermentação e o estágio em barricas de carvalho francês, conseguimos tirar o máximo de uma casta por si só exemplar
Análises:
13 Teor alcoólico (%)
5,5 Acidez Total (g/l)
3,35 pH
Nota de Prova: Cor citrina, fresco e mineral, estruturado e complexo, com agradáveis notas de madeira que não se sobrepõem à fruta. Final de boca intenso e persistente.
Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban
Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 10-12ºC.
Produtor: Tiago Cabaço
