| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Inxtremoz – Comércio de Produtos Alimentares Unipessoal Lda, Monte da Azinheira 7100-031 Arcos Etz, Portugal |
Tiago Cabaço Alicante Bouschet Tinto 2020 75cl
€12,80 IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2020
Castas: Alicante Bouschet
Vinhas/Tipo de Solo: Cepas com 18 anos.
Vinificação: A vindima foi realizada manualmente para caixas de pequena capacidade. As uvas, após desengace parcial foram pisadas a pé em modernos lagares de inox com controlo de temperatura. A meio da fermentação é-lhe adicionada aguardente vínica pura, jovem, de primeira qualidade, interrompendo a mesma e permitindo que parte do açúcar das uvas continue presente de forma natural. Pequeno estágio em inox seguindo-se estágio prolongado em garrafa.
Análises:
20 Teor alcoólico (%)
4,6 Acidez Total (g/l)
3,3 pH
Nota de Prova: Cor rubi compacta, taninos finos, mas poderosos. Aroma complexo onde se mesclam notas de groselha preta, compota de tomate, mirtilos e leves especiarias.
Enólogo: Tiago Cabaço e Susana Esteban
Conservação e Serviço:
Produtor: Tiago Cabaço
