| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Companhia Agricola do Sanguinhal Lda, Quinta das Cerejeiras 2540-159 Bombarral, Portugal |
São Francisco Branco 2021 75cl
€5,95 IVA incluído
Região: DO Óbidos
Ano: 2021
Castas: Vital, Fernão Pires e Arinto
Vinhas/Tipo de Solo:
Vinificação: As uvas são colhidas à mão em bom estado de maturação. Depois de desengaçadas, são ligeiramente esmagadas e logo prensadas para se obter um mosto frutado, equilibrado e com boa acidez. Este é defecado pelo frio e em seguida inoculado com leveduras selecionadas, ocorrendo a fermentação alcoólica com controlo de temperatura (16 ºC) durante 15-20 dias. Após 6 meses de estágio em cubas de aço inox.
Análises:
13 Teor alcoólico (%)
6,8 Acidez Total (g/l)
3,20 pH
Nota de Prova: Na boca bastante frutado e fresco. Com boa mineralidade que lhe confere frescura. Final de boca prolongado e seco.
Enólogo: Miguel Móteo
Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 10-12ºC.
Produtor: Quinta do Sanguinhal
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