Quinta do Escudial Touriga Nacional 2016 75cl

Região: Dão

Ano: 2016

Castas: Touriga Nacional

Notas de Vindima: A vindima 2016 provou ser um excelente ano para vinhos, com uvas sãs, muito equilibradas e bem maturadas. As uvas provêm de uma única parcela da quinta e foram colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de escolha. Durante todo o processo de fermentação é realizada a pisa a pé em lagar aberto, para uma maior extração dos compostos fenólicos. Após o processo de fermentação o vinho estagia durante 34 meses em cuba de inox e restante em garrafa.

Análises:

13,1 Teor alcoólico (%)

6,15 Acidez Total (g/dm3)

3,71 pH

Nota de Prova: Cor rubi. O vinho exibe aroma de frutos bem maduros como groselha preta, mirtilo, ameixa preta combinado com um toque floral de violeta e leves notas de especiarias como o alcaçuz e pimenta. Na boca o vinho é encorpado e elegante, desdobrando-se em múltiplas camadas de fruta vermelha. Taninos finos e sedosos que envolvem todo o conjunto numa estrutura complexa e harmoniosa.

Produtor: Quinta do Escudial