Quinta do Escudial Tinto 2017 75cl

Região: Dão

Ano: 2017

Castas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen

Notas de Vindima: A vindima 2017 provou ser um bom ano para vinhos, devido às elevadas temperaturas que ocorreram ao longo do ano, permitindo assim uma maturação completa de todas as uvas. As uvas foram colhidas manualmente, seguindo um rigoroso processo de escolha. Este vinho surge de um lote de quatro castas, com uma abordagem minimalista na adega com a fermentação separada das castas, permitiu um blend bastante equilibrado e complexo. O estágio ocorreu de forma progressiva e controlada em cubas de inox durante 48 meses.

Análises:

14,2 Teor alcoólico (%)

5,53 Acidez Total (g/dm3)

3,83 pH

Nota de Prova: Cor rubi. O vinho apresenta aromas de frutos vermelhos, onde se destaca a cereja e o mirtilo, aliado a um ligeiro toque de caruma, que lhe confere complexidade. Na boca presenciamos notas de fruta vermelha, como o mirtilo e a framboesa, e leves nuances de especiarias. O vinho apresenta taninos suaves e bem integrados, onde a sua persistente acidez natural proporciona um final de boca longo.

Produtor: Quinta do Escudial