| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 0.75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Casal Branco – Sociedade de Vinhos S.A, Quinta do Casal Branco 2080-330 Benfica do Ribatejo, Portugal |
Quinta do Casal Branco Sauvignon Blanc Branco 2018 0.75cl
€5,99 IVA incluído
Região: Tejo
Ano: 2018
Castas: Sauvignon Blanc
Vinha/Tipo de Solo: Vinhas com 12 anos. Solo arenoso. Charneca. Sem declive.
Vinificação: Colheita manual. Desengaçe, esmagamento e prensagem com máxima proteção do oxigénio. Decantação em cuba – 8ºC durante 48 horas. Fermentação em cuba de inox com temperatura controlada entre os 12ºC – 14ºC durante 20 dias. Estágio em cuba de inox. 20% do lote fermentou e estagiou em barricas usadas de Carvalho Francês ( segunda e terceira utilização)
Análises:
12,5 Teor Alcoólico (%)
6,50 Acidez Total (g/L)
3,28 pH
2,20 Açucares Redutores (g/L)
Nota de Prova: Cor citrina esverdeada. Caracter vegetal bem presente, notas de pimenta verde, espargos e lima. Ótima frescura e acidez. Repetem se as notas herbáceas, típicas da casta. Final longo e equilibrado.
Produtor/Enólogo: Manuel Lobo e Joana Silva Lopes
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