| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Companhia Agricola do Sanguinhal Lda, Quinta das Cerejeiras 2540-159 Bombarral, Portugal |
Quinta de S. Francisco Aguardente Bagaceira Velha 12 anos
€31,90 IVA incluído
Região: Lisboa
Ano: Idade Média 12 anos
Castas: Tinta Miúda, Castelão e Syrah
Vinhas/Tipo de Solo: Vinhas afetadas por um clima atlântico
Vinificação: Esta Aguardente Bagaceira é proveniente de bagaço exclusivamente de uvas tintas, destiladas em alambiques de cobre, imediatamente após a sua prensagem. Tendo por base a frescura das massas prensadas, as Aguardentes Bagaceiras resultam muito perfumadas e com baixo teor de metanol. Após a destilação a Aguardente é armazenada em cascos de madeira de Carvalho Francês por um período superior a 10 Anos. Nestes cascos é feito o desdobramento gradual até atingir o teor alcoólico.
Análises:
39,5 Teor alcoólico (%)
Nota de Prova: Muito delicada e complexa, com acompanhamentos de especiarias, casca de tangerina, com notas de madeira bem integradas. Boa presença de boca, com textura cremosa, encorpada e com final suavemente marcado pelo bagaço e ligeiro fumado.
Enólogo: Miguel Móteo
Conservação e Serviço: Deve ser consumida no final de uma boa refeição
Produtor: Quinta do Sanguinhal
Esgotado
