| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Companhia Agricola do Sanguinhal Lda, Quinta das Cerejeiras 2540-159 Bombarral, Portugal |
Quinta das Cerejeiras Grande Reserva Branco 2020 75cl
€22,50 IVA incluído
Região: DO Óbidos
Ano: 2020
Castas: Chardonnay, Arinto e Vital
Vinhas/Tipo de Solo:
Vinificação: As uvas foram colhidas manualmente para caixas de 15 Kg em perfeito estado sanitário e de maturação. Após 24 horas em câmara de frio com temperatura controlada (6 ºC), foram completamente desengaçadas, em seguida ligeiramente esmagadas e prensadas para obter um mosto frutado e de boa acidez. A fermentação de metade do mosto de Chardonnay decorreu em barricas de carvalho Francês, e os restantes (50%) fermentou em cubas de inox com controlo de temperatura (16 -18 ºC), durante 21 dias. Engarrafado após 8 meses de fermentação e estágio em barricas de carvalho francês e 4 meses de estágio em cuba de inox.
Análises:
13 Teor alcoólico (%)
6,8 Acidez Total (g/l)
3,30 pH
Nota de Prova: Muito bem equilibrado na boca, vinho de textura sedosa, com excelente estrutura e harmonia entre as notas frutadas e barrica. Final de boca muito elegante com boa acidez e frescura.
Enólogo: Miguel Móteo
Conservação e Serviço: Deve ser servido entre 12-13ºC.
Produtor: Quinta do Sanguinhal
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