| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 50cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Estrada das Sesmarias 7960-453 Vidigueira, Portugal, Quinta do Quetzal – Sociedade Agrícola Lda, Quinta do Quetzal |
Quetzal Rich Branco 2016 50cl
€24,00 IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2016
Castas: Antão Vaz
Vinhas/Tipo de Solo: Solos xistosos de potencial produtivo médio com acentuado declive.
Vinificação: As uvas do talhão da Vinha do Coronel, foram colhidas já com elevado estado de maturação, para pequenas caixas e imediatamente transportadas para a adega. Foram arrefecidas até 10ºC de temperatura. Em seguida, foram desengaçadas, pisadas a pé durante 3 dias. A fermentação alcoólica decorreu a temperaturas controladas de 16ºC numa pequena cuba e foi parada com a adição de Aguar- dente Vínica com teor alcoolico de 77% vol. Por fim, o vinho estagiou durante 16 meses em barricas novas.
Análises:
16,5 Teor alcoólico (%)
4,7 Acidez Total (g/dm3)
3,70 pH
Nota de Prova: Um vinho com aromas a frutos exóticos, fresco e com um paladar doce e elegante.
Enólogo: Rui Reguinga e José Portela.
Conservação e Serviço: Servir a uma temperatura de 8ºC
Produtor: Quinta do Quetzal
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