| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Sociedade Agricola de Perescuma Lda, Herdade da Perescuma Vendinha 7200-041 São Vicente do Pigeiro, Portugal |
Perescuma Reserva Nº1 Tinto 2017 0.75cl
€75,00 IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2017
Castas: Touriga Nacional (60%), Syrah (25%), e Cabernet Sauvignon (15%)
Vinha/Tipo de Solo: Todas as uvas são provenientes de vinhas próprias, com 25 anos, localizadas na proximidade de Reguengos de Monsaraz.
Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente para caixas de 15 Kg, e selecionadas em mesa de escolha à entrada da adega. Na casta Syrah, fez se maceração pré fermentativa a frio , 6ºC durante 3 dias. A fermentação ocorreu em depósitos ou lagares de aço inox com controlo de temperatura. Fermentação Malolactica parcial em barricas de Carvalho Francês. Estagio de 18 meses em barricas de Carvalho francês novas (80 %) e usadas ( 20%).
Análises:
15,0 Teor Alcoólico (%)
5,40 Acidez Total (g/L)
3,66 pH
1,30 Açucar Residual (g/L)
Nota de Prova: Cor intensa, carregada. Aroma profundo e complexo a fruta madura, com notas de madeira bem integrada. Taninos suaves e macios, o que lhe confere um carácter aveludado, elegante e harmonioso. Longo e persistente.
Produtor/Enólogo: Manuel Lobo e Joana Silva Lopes
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