| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Capacidade | 75cl |
| Informações do Produtor | Herdade da Lisboa – Sociedade Industrial e Comercial Lda, Herdade da Lisboa 7960-000 Vidigueira, Portugal |
Paço dos Infantes Reserva Branco Brut Nature
€15,90 IVA incluído
Região: Alentejo
Castas: Arinto, Alvarinho e Baga
Vinificação: Arrefecimento das uvas em câmara frigorífica durante 24H para 10ºC. Seleção manual em mesa de triagem vibratória. Prensagem a vácuo de cacho inteiro, seguida de decantação a frio durante 48H. Fermentação individual de cada casta em cubas de inox com controlo de temperatura. Segunda fermentação em garrafa, seguida de estágio sobre a borra fina durante 24 meses.
Análises:
12,4 Teor alcoólico (%)
Nota de Prova: Aroma fino e expressivo, com notas de fruta de polpa branca e pastelaria fina. Conjuga juventude frutada com a complexidade do estágio em garrafa, que tornam o conjunto cremoso e suave, cheio de sabor, equilíbrio e frescura.
Enólogo: Ricardo Xarepe Silva e António Selas
Produtor: Herdade da Lisboa
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