Peso | 2,5 kg |
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Capacidade | 1.5L |
Alergénios | Contém sulfitos. |
Informações do Produtor | Estrada das Sesmarias 7960-453 Vidigueira, Portugal, Quinta do Quetzal – Sociedade Agrícola Lda, Quinta do Quetzal |
€90,00 IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2016
Castas: Alicante Bouchet e Syrah
Vinhas/Tipo de Solo: Solos xistosos de potencial produtivo médio com acentuado declive.
Vinificação: O nosso Quetzal Familia Tinto 2016 tem origem na vinha das pedras. As uvas são colhidas manualmente e depois foram desengaçadas para dentro de um balseiro de carvalho francês onde vai ocorrer a fermentação com leveduras indígenas. Após a fermentação alcoólica, o vinho foi colocado em barricas de 500 lts, de carvalho francês, onde vai estagiar durante 36 meses. Tem um estagio em garrafa de 24 meses.
Análises:
14,5 Teor alcoólico (%)
6,1 Acidez Total (g/dm3)
3,61 pH
Nota de Prova: O Quetzal Familia Tinto só é produzido em anos em que podemos garantir uma qualidade extraordinária. A garrafa magnum irá ajudar o vinho a manter-se no seu melhor durante um maior periodo de tempo. Com uma cor granada escura, um aroma de enorme complexidade, notas de chocolate negro, cereja preta e especiarias da barrica. No paladar é encorpado e tem taninos suaves e polidos com um final persistente e equilibrado
Enólogo: Rui Reguinga e José Portela.
Conservação e Serviço: Servir a uma temperatura de 16ºC
Produtor: Quinta do Quetzal
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