Kasta Tinto 2017 75cl

Região: Douro

Ano: 2019

Castas: Touriga Nacional

Vinhas/Tipo de Solo: Provem de diferentes parcelas de vinha da Quinta Vale d’Aldeia, situada na região da Meda, com uma altitude a cerca de 450 mts. Exposição Nascente e com solo bastante xistoso.

Vinificação: Uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente as uvas são encaminhadas para a cuba de fermentação onde permanecem no mínimo 5 dias a fermentar a uma temperatura de 26/27°C. Após este processo sofrem uma última prensagem antes de serem armazenadas em cuba.

Análises:

12,9 Teor alcoólico (%)

5,2 Acidez Total (g/dm3)

3,67 pH

Nota de Prova: De cor vermelha intensa com notas violeta tem aroma a frutos vermelhos bem maduros, cacau e especiarias, integrados com notas de madeira suaves. A boca é elegante com boa acidez e taninos aveludados, resultando num vinho estruturado e harmonioso.

Enólogo: José Reverendo Conceição

Conservação e Serviço: Deve ser servido à temperatura de 16/18°C

Produtor: Quinta Vale d’Aldeia, S.A