Kasta Rosé 2019 75cl

Região: Douro

Ano: 2019

Castas: Touriga Nacional, Tinto Cão

Vinhas/Tipo de Solo: > Provenientes das zonas mais altas do Douro Superior, com uma altitude entre os 400 e 450 metros.

Vinificação: Uvas são vindimadas por casta e talhões em caixas de 20kg. Depois de totalmente desengaçadas são esmagadas. Seguidamente o mosto é ligeiramente prensado e decantado até atingir a limpidez necessária. Fermentou a uma temperatura entre os 13/14ºC em cuba, com o intuito de enaltecer os aromas, durante cerca de 3 semanas.

Análises:

14 Teor alcoólico (%)

4,6 Acidez Total (g/dm3)

3,70 pH

Nota de Prova: De cor límpida e cereja, apresenta-se com aroma muito frutado a frutos vermelhos. A acidez é equilibrada com um final de boca longo e agradável.

Enólogo: José Reverendo Conceição

Conservação e Serviço: Deve ser servido à temperatura de 8/10°C

Produtor: Quinta Vale d’Aldeia, S.A