Fita Preta Tinto 2021 75cl

Região: Alentejo

Ano: 2021

Castas: Aragonês, Alicante Bouschet, Trincadeira e Castelão

Tipo de Solo: As vinhas estão cultivadas em solos muito pobres de origem xistosa ou granítica

Vinificação: Vindima manual selectiva, das castas Aragonês (40%), Alicante Bouschet (30%), Trincadeira (20%) e Castelão (10%), em caixas de 20 Kg. Selecção em mesa de escolha. Enchimento da cuba por gravidade. Fermentações alcóolica e malolática espontâneas. “Cuivason” de 15 dias. Estágio de 9 meses 50% em carvalho francês e 50% em cuba.

Análises:

14,5 Teor alcoólico (%)

Nota de Prova: Cor violeta concentrado. Nariz intenso a frutos pretos frescos com notas de erva seca. Ataque cheio, encorpado, rico e guloso com notas de toffee e o final de boca a revelar taninos finos e redondos

Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria

Conservar a 12-14ºC e servir a 16ºC para ser bebido a 18ªC

Produtor: António Maçanita