| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | Fita Preta Vinhos S.A, Morgado de Oliveira Estrada M527 Km 10 7000-016 Évora, Portugal |
Fita Preta Branco 2021 75cl
€11,80 IVA incluído
Região: Alentejo
Ano: 2021
Castas: Roupeiro, Rabo de Ovelha, Arinto, Tamarez e Alicante Branco
Vinhas/Tipo de Solo: As vinhas têm entre 35 e 47 anos
Vinificação: As uvas são apanhadas entre as 3 e 4 horas da madrugada, prensagem do cacho inteiro com separação entre a 1ª prensagem, fermentada na vertical e a 2ª prensagem em tanques horizontais. Decantação a frio sem aditivos para assentar. Inculação com linhagens de leveduras cortadas, coletadas na natureza. Clarificação com argila bentonita. Baixa intervenção ao longo do ciclo. Sem fermentação malolática.
Análises:
12,5 Teor alcoólico (%)
Nota de Prova: Cor amarelo citrino, com aroma intenso a citrinos com notas minerais a refrescarem o conjunto. Ataca com bom volume e é rico na retro. Termina com uma frescura impressionante em harmonia com boa fruta. O final é bastante persistente.
Enólogo: António Maçanita e Sandra Sárria
Conservar a 6-8ºC e servir a 10ºC para ser bebido a 12ºC.
Produtor: António Maçanita
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