Peso | 1,33 kg |
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Alergénios | Contém sulfitos. |
Capacidade | 75cl |
Informações do Produtor | DUORUM VINHOS, S.A., Quinta de Castelo Melhor, Estrada Nacional 222, Portugal |
€8,49 IVA incluído
Região: Douro
Ano: 2019
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Vinificação: Depois de selecionadas à entrada da adega, as uvas são desengaçadas, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Nesta fase procede-se à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente a fermentação decorre em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28oC.
Estágio: Maturação / “Elevage” em barricas de 225 e 300 litros, de carvalho francês (30% novo e 70% de 2º e 3º ano) durante 12 meses.
Nota de Prova: Cor vermelha profunda com tonalidades violeta. Aroma intenso, fresco e complexo, onde dominam os frutos maduros, como aroma, ameixa e cassis, alguns aromas florais a violeta e aromas terciários provenientes da sua elevage em barrica. Possui taninos firmes, maduros e uma acidez equilibrada, que estando bem envolvidos no grande volume e corpo, confere um final longo e elegante, definido para o perfil Duorum.
Análises:
14 Teor alcoólico (%)
Produtor: João Portugal Ramos
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