Desde tempos imemoriáveis e até ao advento dos subsídios para arranque e plantação de vinha, o Rufete era a casta mais importante da Região de Pinhel. A casta permitia boa produção de que resultavam vinhos leves, frescos, com pouca cor e álcool, ou seja, ideais para acompanhar generosamente a culinária local. Seguindo o conceito plantámos há 25 anos uma vinha com a casta extreme de Rufete com clones seleccionados, em terrenos de areia granítica numa encosta a cerca de 600 de altitude.
Casas Altas Rufete Tinto 2017 0.75 cl
€10,95 IVA incluído
Região: Beira Interior
Ano: 2017
Castas: Rufete
Vinificação: Desengace total com fermentação e cubas tronco cónicas de inox durante duas semanas com controle de temperatura. Após a fermentação maleolática estagio em madeira com vários anos até ao engarrafamento na primavera de 2016, com ligeira filtração com filtro de placas.
Análises:
13 Teor alcoólico (%)
5,06 Acidez Total (g/L)
Nota de Prova: Vinho pouco intenso de cor muito elegante com notas de fruta madura e boa acidez.
Produção: 2000 garrafas
Em stock
| Peso | 1,33 kg |
|---|---|
| Capacidade | 75cl |
| Alergénios | Contém sulfitos. |
| Informações do Produtor | José Madeira Afonso, Rua José Mesquita dos Santos nº23 6400-651 Souropires, Portugal |
