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Casas Altas Chardonnay Branco 2020 75cl

11,95 IVA incluído

Região: Beira Interior

Ano: 2020

Castas: Chardonnay

Vinificação: Colheita manual para caixas de 20 kg, feita por amigos e trabalhadores recrutados localmente. Seleção dos melhores cachos na vinha, complementada na adega com auxílio de mesa de escolha. Desengace total, condução de massas vínicas sob proteção inerte, curtimenta e prensagem suaves. Fermentação em depósitos inox com controlo de temperatura.

Envelhecimento: 4 meses em contacto com borras finas em inox, passagem a limpo, cuidada clarificação, filtração e engarrafamento no mês de Julho de 2018. Estágio mínimo em garrafa de 6 meses até ao lançamento no mercado.

Análises:

14 Teor alcoólico (%)

Nota de Prova: Muito expressivo no paladar e olfato. Encorpado, amplo e cremoso de boca com notas aromáticas delicadas de flores brancas e maçã verde. Final longo, muito fresco e levemente amanteigado. Perfeito para beber já mas excelente para guarda.

Produção: 3500 garrafas

Em stock

REF: CACHARDONNAYBR Categoria: Etiquetas: , , , ,

Conceito: Este monovarietal de Chardonnay ao estilo da Borgonha, nasceu numa vinha localizada a 700 metros de altitude, instalada em solos pobres de matriz granítica e sujeita a grandes amplitudes térmicas com noites muito frias e dias quentes e secos.

Peso 1,33 kg
Capacidade

75cl

Alergénios

Contém sulfitos.

Informações do Produtor

José Madeira Afonso, Rua José Mesquita dos Santos nº23 6400-651 Souropires, Portugal

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